香橙拜拜蛋糕



每个人的心中或许都有个自我标立的定位。。。

 

有些人会很努力地往那个目标前进，自我改变。

 

没有沉鱼落雁，闭月羞花的容貌，我只好想象当个有气质的女人

 

奈何事与愿违，我总是不能端庄的坐着，优雅的谈吐好像都不属于我。

 

算了呗，开心自在就好，只是脾气就真的该收一收。

 

如果曾经你被我的言语中伤，对不起了，请原谅我的真值

 

 

 

 

前阵子为了烘制小儿King的一岁生日蛋糕，半途中搅拌机罢工了，漏夜到朋友家借搅拌机继续开工。真的谢谢她这么晚了还接我电话。为了感谢她，烘了香橙拜拜蛋糕请她吃当谢礼。

 

食谱来自：Qi Qi in the house

 

 

 

我好喜欢这拜拜蛋糕，口感比起之前的戚风更好。

 

很努力的想要把照片拍美美，我真的很努力了~哈。。。

 

希望朋友会喜欢这蛋糕。。。。。也谢谢她当我的白老鼠。。。

椰糖@戚风蛋糕

 “有些话说出来是不能收回的”

 

很平静地看完那一堆文字信息

 

他说的，其实是我要的

但，我有点犹豫接下来我该做什么

我的人生会有什么转变？

甘心吗？

不！

所以又继续着复杂人生的戏码。

 

 

 “有时候，没有下一次，没有机会重来，没有暂停继续；

有时候， 错过了现在，就永远永远的没有机会重来。”

 

 

 我们总是认为时间很多，来日方长，

却不知道人生是减法。

 

总是强调珍惜身边一切，知足常乐。

挂在嘴边的言语，

又有多少人真正行动呢？

 

放手 - 是为了不伤害彼此；

亦

坚持 - 是为了下一站幸福？

 

 

 

 

5年前，因为常闹情绪病，所以开始接触烘焙，调理自己的心境。

看回FB昔日的作品照片，多多少少有些许的进步了吧。

 

这次，向阿莫家买了纯正椰糖。找了食谱就动手了烘了这个“椰糖戚风”

食谱是来自 冰雨恋家的，谢谢哦。。。

 

材料：

 

蛋黄糊

椰糖。。。。。150g

椰浆。。。。。100g

蛋黄。。。。。6粒

植物油。。。。50g （原食谱 60g）

盐。。。。。。1/4 茶匙

低筋面粉。。。100g

粟粉。。。。。20g

(原食谱是 普通面粉 140g)

蛋白霜

蛋白。。。。。6粒

柠檬汁。。。。1茶匙

糖。。。。。。50g

做法：

1.蛋黄糊： 椰糖和椰浆以小火煮至溶化，离火，倒入搅拌盆待稍微冷却。

2. 加入蛋黄，油和盐搅拌均匀，拌入面粉，搅拌均匀备用。

3.蛋白霜：将蛋白打到发 细泡泡放入柠檬汁，糖粉三次加入，继续打发直湿性发泡。

4.把1/3蛋白放入蛋黄糊拌均匀，然后再把它倒入蛋白霜里面轻搅拌均匀。

5.把面混倒入 22cm (9寸）戚风模。用 170度 烘烤40 - 50 min至熟。

6.取出蛋糕，倒扣到完全冷却

 

椰糖的香味~~~

老式鸡蛋糕

 

 

二舅走了，样子很安详。

这2年来，看他被病魔煎熬的模样，真的心疼。

 

以前外婆家很热闹，三舅走了后静了许多，后来我爸也走了。

接着大哥也走了，现在二舅也不在了。

 

其实，我真的很害怕听到这样的消息

不是害怕死亡

只是接受不到那些熟悉的人一个一个离我而去

不想长大

害怕面对

终究还是得接受

 

渴望保护我的人一直守护着我

当他们的离去

我哭着哭着

原来我长大了许多

适应的能力也坚强了许多

 

我们的日子

过着一天就少了一天

可以快乐，为何还哭

可以相爱，为何还恨 

 

 

 

匆匆忙忙烘了这个“老式鸡蛋糕”

 

喜欢这种松松软软的蛋糕体

吃了感觉负担也没有那么重

哈哈

 

彤彤还是很赏脸

还问可以带去学校和朋友share share 吗？

可是因为分量很少，我又要当早餐

所以只给她4个小鸡蛋糕

这小瓜最近很喜欢把蛋糕带去学校

不过看到她那么support

我开心很多下~~~~

无形中又有股动力继续坚持下去。。。。

加油！

 

 

大理石鸡蛋糕

 

我想我真的是一个不责任的女人

这里被我慢慢的遗弃了

 

日子过得还好，吵闹总是不间断。

也许生活本来就该这样吧。

 

3个孩子的妈妈了，心智好像还没有成长一样。

越要自己做得很有水准的人，越是一塌糊涂。

为什么？

 

烘焙这事儿，停停续续的，

有时看似有进步了，那边厢又出状况了。

我需要很多的白老鼠啊！

愿意挺身而出帮我消耗我的杰作啊！

照片post 在面子书，看到许多like

有点爽~~

朋友亲人看到说要吃，其实我有点怕

害怕自己的蛋糕不适合他们的口味。

 

2014年6月16日

今天我想说，我要好好打理这块地

popi~~~~

这次真的会长长久久~~~